Ah şu gül yok mu ne kadar güzeldir. Rengi, kokusu ve görüntüsü adeta insanı büyüler. Bu büyüden olsa gerek bizler de hemen hemen her şeyde kullanmışız onu.
Reçelini, yağını, şerbetini yapmışız, yetmemiş şeklini mümkün olan her yere koymuşuz.
İşte poğaçamıza da şeklini vermeye çalıştık; tatlısından sonra poğaçam da çok beğenildi.
Önümüzdeki günlerde tatlısını da resımleriyle paylaşacağım.
Ben poğaçamda iç malzeme olarak siyah zeytin ezmesi kullandım. Siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Az bir malzemeyle, bereketli gül şeklinde lezzetli poğaçalarınız oluyor.
Haydi kolları sıvayalım:)
Malzemeler:
1/2 Su bardağı ılık süt
1/2su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya salça
2 çay kaşığı tuz
4 -4,5 subardağı un
küçük bir kase zeytin ezmesi veya istediğiniz bir malzeme
Yapılışı:
Yoğurma kabının içine içine unu koyup ortasını havuz gibi açalım. Su, süt, seker ve mayayı açtığımız havuzun ortasına koyup eritelim. Bir yumurtanın sarısını ayırıp kabımıza ekleyelim.Tuzunu biberini atıp karıştıralım ve yavaş yavaş ununu katıp ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoguralım.
Yoğurduğumuz hamuru ikiye bölüp, un serpilmiş tezgah üzerinde merdaneyle açalım.Çok ince açılmasına gerek yok.
Açtığımız hamuru su bardağının ağzıyla kesıp ortasına içi koyalım.
Bıçakla dört kenarına çizik atıp hamurları karşılıklı bir şekilde kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede 40 dakika pişirelim.
Unutmadan şunu da söyleyeyim hamurları birbirine sık koymayın. Birbirine yapışıp şekli bozulmasın.
Afiyetle kalın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder