 |
Bu salatayı ilk kez kızımda tattım. Balığın yanına yapmıştı. Ben balıkla soğan salatası yapardım. O günden beri balığın yanına roka salatası yapıyorum. İnanın birbirlerine çok yakışıyorlar.Tam bir lezzet cümbüşü şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler
1 demet roka
5-6 yaprak
Taze nane
3 tane domates
pul biber
nar ekşisi
süslemek için nar taneleri
1 küçük kuru soğan
limon
tuz
Yapılısı
Roka ve naneyi sirkeli suda beklettikten sonra, güzelce yıkayıp duruluyıp, sebze kurutucuda kurutuyoruz.
Rokaları ve naneyi orta kalınlıkta dogruyoruz, domatesleri ve kuru soğanı küp küp doğruyoruz. Sonra bunları karıştırıp, pul biber, tuz, limon suyu, nar ekşisi ekleyip, üzerine de zeytinyağı gezdirip servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Üzerine nar taneleri serpiştirip servis ediyoruz.
(Pul biberi seviyorsanız bolca eklemenizi tavsiye ederim, acısı bol olduğunda daha hoş bir tadı oluyor.)
Afiyetle kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder